ABOUT US
ท่ามกลางการเดินทางและการลิ้มรสอาหารจากทั่วทุกมุมโลก
ทางร้านได้สัมผัสเสน่ห์เฉพาะตัวของอาหารแต่ละวัฒนธรรม
ทั้งความประณีต วิธีคิด และเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในทุกคำ
ประสบการณ์จากต่างแดนเหล่านั้นไม่เพียงเปิดโลกกว้าง
แต่ยังทำให้หันกลับมามอง “บ้านเรา” ด้วยสายตาใหม่
และได้ตระหนักว่า วัฒนธรรมอาหารไทย งดงาม ลึกซึ้ง
และทรงคุณค่าเพียงใด
แรงบันดาลใจจึงเกิดขึ้นจากความเรียบง่ายใกล้ตัว
นำไปสู่ความตั้งใจที่จะ “กลับคืนสู่รากเหง้า”
หยิบยกเอกลักษณ์ของรสไทยแท้ทั้ง 4 ภาค ขึ้นมาตีความใหม่
ผ่านมุมมองของคนรุ่นใหม่
ร่วมสมัยขึ้น กล้าทดลองมากขึ้น
แต่ยังคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณ ความละเมียด
และความเป็นไทยที่ไม่เคยเลือนหาย
ทุกจานจาก ครัวเปี่ยมรส คือเรื่องราวของการเดินทาง
ที่หล่อหลอมเข้ากับหัวใจที่ผูกพันกับรสชาติไทย
เราเชื่อว่า “ความเปี่ยมรส” ของรสชาติอาหารที่แท้จริง
ไม่ได้เกิดจากเทคนิคหรือวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว
หากแต่เกิดจากการเคารพรากเหง้า
และการส่งต่อความภาคภูมิใจในความอร่อยแบบไทย
ให้คงอยู่ตราบนานเท่านาน
